Erneuerer der Fässer

 

Das Zig-Zag-System der Fasserneuerung dehnt die Lebensdauer eines Fasse um ein oder sogar zwei Produktionszyklen aus. Es besteht aus 32 Dauben zu 16 Paaren (50%), 16 Dauben zu 8 Paaren zu (25%), währenddessen sich Mini-Zig-Zag aus 26 Dauben zu 13 Paaren (50%) und 18 Dauben zu 9 Paaren (16,5%) zusammensetzt; sie haben eine Gesamt-Kontaktfläche von jeweils 50, 25 und 16,5 %.Auch erhältlich in Polyethylenmaschen.

 

Charakteristika:

• Ein alternatives Produkt, das es erlaubt, die Lebensdauer eines Fasses zu verlängern.

 

• Empfohlen für Weine hoher Qualität.

 

• Leichte Anwendung und InstallationEs wird über die Öffnung ein- und ausgeführt, ohne dass
  die Ablagerungen oder der Inhalt durchgewirbelt werden müssten.

 

• Erlaubt, verschiedene Eichenhölzer und Röstungen zu mischen.

 

• Kann mit prozentual verschiedenen Kontaktflächen eingesetzt werden – je nach Zweck

 

• Mit dem installierten System kann man "bâtonnages" durchführen und um es aus dem Fass
  zurückzuholen, muss man es nicht entleeren.

 

• Im Freien bis zu 30 Monaten getrocknet.

 

• Röstungsverfahren-Verfahren über Konvektion, vorhersagbar, reproduzierbar und
  personalisierbar.