KOL-Technik

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Odysé Convection Toasted®

Einfach und schnell

 

OakVin ist das Eingangsprodukt und ist erhältlich in Chips, Granulat und Pulver. Es wird empfohlen, die Chips nur für die Reifung einzusetzen, währenddessen das Granulat und das Pulver sowohl während der Weinbereitung wie auch der Reifung eingesetzt werden können.

 

Charakteristika:

  • Einfache Dosierung und Schnelligkeit; in wenigen Wochen ist seine Präsenz merkbar.

 

  • Die Ellagatannine der Produktes tragen zum Tannin-Schema bei und verbessern die
    Struktur der Weine, während dessen die Freisetzung der Polysaccharide ein
    angenehmes Gefühl von Süße kreiert.